Архивы по годам: 2015


Рецепт несладких маффинов №2 — безглютеновые кукурузные маффины, старинный рецепт родом из США. По крайней мере так утверждает Cheryl Lindblad в книге Muffins och smoothies (по-русски не так здорово звучит: Маффины и смузи). Очень простой набор ингредиентов, если, конечно, у вас водится кукурузная мука. Впрочем, она, кажется, уже не является […]

Безглютеновые кукурузные маффины


Не так давно открыла для себя iHerb. Оказывается там можно купить почти все экзотические и не очень ингредиенты, и качество, в принципе, радует. Из кулинарного я покупала пока только Агар-агар Ещё покупала витамины детям: вкусный рыбий жир и вкусный же кальций.           А дочери, нелюбительнице чистить […]

iHerb и я


Рецепт несладких маффинов №1. Маффины к завтраку Слушайте, они очень вкусные! Не то чтобы я ждала, что они будут отвратительными, но я всё-таки не ожидала, что они будут такими классными! Однозначно, несладкие маффины с яблоком буду делать ещё!   Рецепт очень простой, к тому же достаточно быстрый, на всё про […]

Несладкие маффины с яблоком к завтраку



Кулинарный Адвент-календарь. День 24. Финское Рождество Друзья, сегодня не будет рецептов! Сегодня Рождество, а значит — никакой суеты, Рождественский мир спустился на Финляндию. Начиная с 13:00 24 декабря и целый день 25 декабря Финляндия замирает — магазины закрыты, общественный транспорт не ходит. Немного рассажу вам про финское Рождество и его […]

7 составляющих финского Рождества


Кулинарный Адвент-календарь. День 23. Бабушкин пирог с черникой Финский mummon piirakka, или бабушкин пирог очень прост в исполнении. Самая частая начинка для него — черника. Но вполне подойдут и другие ягоды. Или вообще яблоки. Но тогда их лучше припустить с сахаром ( то есть немного поварить в небольшом количестве воды) […]

Бабушкин пирог с черникой и/или малиной


Кулинарный Адвент-календарь. День 22. Простой и вкусный торт. Кажется, это мой первый торт в блоге. Думаю, со временем их станет больше, но признаюсь, что торты мне даются с большим трудом. И к тому же я их не слишком-то люблю. Но этот торт — простой и вкусный, поэтому он — исключение! А […]

Простой и вкусный торт



Кулинарный Адвент-календарь. День 21. Рождественская каша Друзья, если хотите приобщиться к финской традиции празднования Рождества, то вам в сауну вам просто необходимо варить рисовую кашу! 🙂 Хотя и сауна тоже актуальна :-))  Рождественская каша отличается от обычной тем, что ее едят с киселем из сухофруктов и добавляют в кастрюлю орешек […]

Рождественская каша с киселем


Кулинарный Адвент-календарь. День 20. Пирог с лососем. Я уже делилась одним рецептом пирога с лососем, а сегодня приведу другой рецепт. Этот пирог — простой в исполнении, приготовление занимает гораздо меньше времени, а ещё в нем больше начинки и меньше теста — мне так больше нравится! А особенно, если речь идет […]

Пирог с лососем (по-другому)


Кулинарный Адвент-календарь. День 19. Друзья, кажется, у меня новая любовь. Не долго я хранила верность шоколадному муссу, теперь я люблю облепиховый мусс 🙂 Дело было так: увидела я в магазине рикотту и решила попробовать что это за зверь такой, слышать про нее слышала, но ни разу не пробовала. Купила. Стояла […]

Облепиховый мусс с рикоттой



Кулинарный адвент-календарь. День 18. Уже три недели этот шоколадный мусс — мой любимый десерт! Все эти три недели я охотилась за его рецептом! Дело в том, что когда я ЕГО попробовала,  я поняла, что, пожалуй, десерта вкуснее я еще не ела. Он такой.. нежный! Такой.. воздушный! Такой… неземной! Вот често, […]

Ирландский шоколадный мусс


Кулинарный адвент-календарь. День 17. Очень люблю тарталетки. Правда, в детстве я их знала как корзиночки 🙂 Недавно попробовала тарталетки с ягодами. Это вкусно, товарищи! Впрочем, для меня почти всё, что с ягодами — вкусно! :-), Кстати, если у вас нет классических формочек для тарталеток с волнистыми краями, (у меня тоже […]

Тарталетки (корзиночки) с ягодами


Кулинарный адвент-календарь. День 16 Любите ли вы конфеты Трюфель, так как люблю их я? А я знаю, как сделать их дома 🙂 Два рецепта уже опробованы, и они прекрасны, а в третьем есть кокосовые хлопья — я считаю, что в трюфеле их быть не должно, поэтому бракую 🙂 Сегодня — […]

Домашние конфеты Трюфель. Вариант 1.



Кулинарный Адвент-календарь. День 15. Вообще-то я не очень люблю печенье и совсем почти не ем его, разве что имбирные пряники иногда. Но это шоколадное печенье такое вкусное, что для него я делаю исключение. Рецепт по-фински здесь, фото оттуда же, перевод — мой, вольный 🙂   Ингредиенты 200 г растопленного масла […]

Шоколадное печенье


Кулинарный адвент-календарь. День 14. Сегодня покажу вам мою любимую форму булочек из слоёного теста. Делать слоёное тесто дома у меня не хватает терпения, я его всегда покупаю. А вот булочки из слоёного теста моё семейство и я сама очень любим. Начинка может быть сладкой или нет, например, мясной, или овощной, […]

Красивая форма булочек из слоёного теста и несколько видов сладких ...


Кулинарный адвент-календарь. День 13 Знаете ли вы, что из теста для имбирных пряников можно делать не только имбирные пряники, но и, например, имбирные кексы с бруснично-клюквенной начинкой? Кисловатые ягоды отлично сочетаются со сладким тестом.   Рецепт теста был в посте о пряничных домиках. А если у вас продают готовое, можно […]

Имбирные кексы с бруснично-клюквенной начинкой