Как я на пекаря училась

Я поступила учиться на пекаря-кондитера в профессиональное училище города Ювяскюля в 2015 году. Это правда классно, но лучше вы сами почитайте :)


Онлайн журнал
Ура, товарищи! В свет вышел первый в истории этого блога и моей личной тоже онлайн журнал! Настоящий! Не верите? Смотрите сами!!! Открыть в новом окне Пошла распечатывать шампанское! Шутка! Я не пью 🙂 Но я правда очень рада и ужасно собой горжусь. Хотя он, наверняка, совсем непрофессиональный и куча косяков […]

Онлайн журнал FinBake.Зима к прочтению готов!


За последнее время в моей кухне появилось много новых обитателей. Решила их всех пересчитать и сделать свой топ-список полезных аксессуаров и принадлежностей для выпечки. Для меня, например, многое было неочевидно, вдруг и вам будет интересно? Про такие распространенные вещи как скалка или венчик я не пишу, тем более они у […]

Топ-10: полезные аксессуары для выпечки


Ну вот у меня и повился шанс сравнить! Потому что я начала практику в пекарне, которая от работы отличается только тем, что денег не платят (ррр! могли бы и заплатить!). Какие-то моменты были ожидаемы, какие-то абслотютным откровением, сейчас все расскажу по-порядку! Итак, чем отличается работа в пекарне от работы в […]

Работа в офисе VS работа в пекарне



Не так давно открыла для себя iHerb. Оказывается там можно купить почти все экзотические и не очень ингредиенты, и качество, в принципе, радует. Из кулинарного я покупала пока только Агар-агар Ещё покупала витамины детям: вкусный рыбий жир и вкусный же кальций.           А дочери, нелюбительнице чистить […]

iHerb и я


Моя учеба на пекаря-кондитера в самом разгаре, могу немного рассказать, как тут всё происходит. Как вы помните, а может не помните, учиться мне два года. Те, кто пришел учиться после 9 класса будут учиться три года. А еще есть одна группа для взрослых, они учится полтора года, я туда не […]

Учеба на пекаря-кондитера — сводки информ-бюро


Сказать по правде я только-только начинаю печь на заказ. Поэтому, если у вас уже есть сеть клиентов, стабильный доход от выпечки на заказ и прочие радости жизни пекаря-кондитера, то очень жду, что вы поделитесь своим ценным опытом в комментариях! А вообще, я пишу этот пост для тех, кто мечтает печь […]

Выпечка на заказ — начало пути



Я тут между делом мечтаю научиться классно фотографировать еду. Да-да, есть у меня коварный план сделать фото в этом блоге такими вкусными, что вы, мои дорогие, будете приходить сюда каждый день и не по разу 🙂 Так вот я подумала, вдруг вы тоже об этом мечтаете, в смысле делать красивые […]

Как фотографировать еду, чтобы слюнки потекли


Итак, прошло две недели с начала учёбы. Все студенты обзавелись справками об отсутствии сальмонеллы, рабочей одеждой и обувью. Одежду и обувь пришлось купить, что мне было несколько странно, потому что я как-то привыкла к мысли, что образование здесь бесплатное. Также рекомендовали (но не настаивали) на приобретении своих книг. Я не […]

Как в Финляндии на пекарей-кондитеров учатся