НЕ-выпечка


Кулинарный Адвент-календарь. День 19. Друзья, кажется, у меня новая любовь. Не долго я хранила верность шоколадному муссу, теперь я люблю облепиховый мусс 🙂 Дело было так: увидела я в магазине рикотту и решила попробовать что это за зверь такой, слышать про нее слышала, но ни разу не пробовала. Купила. Стояла […]

Облепиховый мусс с рикоттой


Кулинарный адвент-календарь. День 18. Уже три недели этот шоколадный мусс — мой любимый десерт! Все эти три недели я охотилась за его рецептом! Дело в том, что когда я ЕГО попробовала,  я поняла, что, пожалуй, десерта вкуснее я еще не ела. Он такой.. нежный! Такой.. воздушный! Такой… неземной! Вот често, […]

Ирландский шоколадный мусс


Кулинарный адвент-календарь. День 16 Любите ли вы конфеты Трюфель, так как люблю их я? А я знаю, как сделать их дома 🙂 Два рецепта уже опробованы, и они прекрасны, а в третьем есть кокосовые хлопья — я считаю, что в трюфеле их быть не должно, поэтому бракую 🙂 Сегодня — […]

Домашние конфеты Трюфель. Вариант 1.



Кулинарный адвент-календарь. День 9 Честно признаюсь, я не знаю, как лучше перевести. Ничего похожего в русскоязычном поиске я не нашла, кроме рецепта моей виртуальной знакомой Натальи, которая тоже живет в Финляндии. Надеюсь, что название «каша, взбитая с ягодами», отражает суть блюда 🙂 Update! А оказывается есть такое блюдо и в […]

Мусс ягодный (каша взбитая с ягодами)


Кулинарный адвент-календарь. День 8 Творог со взбитыми сливками с добавлением каких-либо ягод или варенья — ооочень популярный десерт в Финляндии. Летний вариант — с клубникой, малиной или черникой (ням!), осенний — с брусникой, а зимний — со сливовым мармеладом. Это тот же мармелад, что кладут в рождественские звёзды, поэтому он […]

Творог со взбитыми сливками и мармеладом. Бонус: облегченный вариант рецепта


Кулинарный адвент-календарь. День 7. Вот думала я, думала над переводом и лучше, чем слоёный кисель, не придумала. Хотя цензор русского языка, живущий в моей голове вопит, как резаный 🙂 Вот скажите мне, пожалуйста, как такую кисельную красоту назвать? Но ладно, оставим моего цензора вопить в одиночестве и обратимся, собственно, к […]

Слоёный (многослойный) кисель



Кулинарный адвент-календарь. День Рождество без глёга — не Рождество. Даже не так! Зима без глёга — не зима! Можно, конечно, ограничится безалкогольным глёгом из сока черной смородины, а можно и нет!  Предлагаю попробовать этот изысканный глёг из белого вина с необычным ароматом и насыщенным вкусом! Итак, на 4-6 порций нам […]

Глёг из белого вина с шафраном


Кулинарный адвент-календарь. День Вкусные шоколадные конфеты Знаете ли вы, что в ожидании Рождества финны начинают усиленно есть шоколадные конфеты? В магазинах выстраивают целые башни, пирамиды и лабиринты из коробок шоколадных конфет, а десятки и сотни фур развозят шоколадные конфеты с кондитерских фабрик. А знаете ли вы ещё, что вкусные шоколадные […]

Простые и вкусные шоколадные конфеты


Вы думали этот сайт только о выпечке и десертах?? Я тоже так думала 🙂 Но не могу молчать — этот суп просто невообразимо вкусный! Нежная-нежная структура, очень мягкий ненавязчивый вкус, в общем, если вы до сих пор не пробовали суп-пюре из тыквы — срочно (!!!) бегите за тыквой! А если […]

Суп-пюре из тыквы