Пицца из цветной капусты с моцареллой и помидорами


Пицца совсем необязательно должна быть калорийной и нездоровой пищей. К примеру, пицца из цветной капусты не только неожиданно вкусна, но ещё и полезна 🙂

Оригинал рецепта с моего любимого yhteishyvä.

Вообще для меня было откровеним, что можно делать основу для пиццы из капусты. Ещё большим сюрпризом было то, что это на самом деле вкусно. То есть это не тот случай, когда вкус приносится в жертву полезности. Пицца из цветной капусты одновременно вкусна и полезна. Но надеюсь, что у вас мощный блендер. Если нет, то лучше потереть капусту на терке, потому что мой предыдущий блендер погиб смертью храбрых именно на этом блюде.

Вкус нам очень понравился, и даже ребёнок, который морщится при слове «капуста», не заметил, что пицца из цветной капусты и ел с удовольствием, правда с начинкой из ветчины 🙂

Польза цветной капусты

Цветная капуста содержит в значительных количествах витамины С, В6 и К, минералы: калий и кальций, является антиоксидантом и рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Примечания к рецепту

В качестве начинки можно добавить ломтики ветчины, бекона, тёртого сыра, паприку, оливки, ну и так далее.

Если основы будут плохо держаться, можно добавить в массу 1-2 яйца.

Пицца из цветной капусты
Распечатать рецепт
Порции
4
Время приготовления Пассивное время
30 25
Порции
4
Время приготовления Пассивное время
30 25
Пицца из цветной капусты
Распечатать рецепт
Порции
4
Время приготовления Пассивное время
30 25
Порции
4
Время приготовления Пассивное время
30 25
Ингредиенты
Основа для пиццы
Начинка
Порции:
Инструкции
  1. Потрите цветную капусту на тёрке (или измельчите с помощью блендера). Пожарьте с оливковым маслом до золотистого цвета. Дайте остыть. Смешайте с тёртым сыром и яйцом. Слепите из полученной массы круглые основы для пиццы (4 шт), выложите их на противень с пекарской бумагой. Выпекайте при температуре 225 градусов 10 минут.
  2. Достаньте из духовки, смажьте основы томатным соусом, выложите моцареллу, помидоры, посолите, поперчите. Выпекайте ещё 15 минут, готовые пиццы украсьте листьями базилика.
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
comments powered by HyperComments